Wenn ich mit Übergewichtigen oder Kranken zusammen arbeite, frage ich meistens nach einem Wochenplan, wo alles, was gegessen wurde ehrlich aufgeschrieben wurde. Ich wundere mich dann meistens, wieviel tote Nahrung gegessen wurde, und wie wenig Grünzeug und Obst.
Ich rate dann meistens zu frisch zubereiteten grünen Säften, zumindest eine Portion am Tag. Ausrede Nr.1 ist dann immer, dass kein Entsafter im Haushalt ist, und kein Geld für eine neues Gerät da ist.
Hat man einen guten Mixer, kann man auch alles mit etwas Wasser gut pürieren und dann durch einen Nussmilchbeutel drücken.
Ein teurer Entsafter, der nicht "schleudert", sondern presst ist natürlich besser, da er die Enzyme weniger zerstört, aber lieber ein billiger schleuder-Entsafter, als weiterhin Brot zum Frühstück.

Vor 2 Wochen habe ich als Test diesen Entsafter für 25 Euro gekauft- und er macht was er soll: Saft.
Oben die Öffnung ist etwas klein, da kann man keine ganzen Äpfel reintun, aber er entsaftet alles vom harten Kürbis bis zu weichem Gras. Er ist gut zu reinigen, der Trester ist feuchter als bei unserem eigentlichen Entsafter, aber das ist noch okay. Er ist etwas schwierig zusammenzusetzen, aber wenn man das erstmal raus hat, ist auch das okay.
Frühstück von heute für 1 Person
Etwas wenig Spinat, normalerweise ist mehr Grün im Saft.


Und fertig waren es knapp 2 Gläser Saft.

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Fat sick and nearly dead

The joy of juicing